Меньше рафинированных продуктов!

Написано admin в . Опубліковано Без рубрики, Світ Здоров'я

Если уж всерьез говорить о здоровом питании, то вредны все рафинированные продукты.

Только отказаться от них современному человеку трудно. Ведь это не только сахар, но и продукты первой необходимости. Например, растительное масло, большинство хлебобулочных изделий, рис… Куда тут денешься? И все же найти замену можно.

Я потратил некоторое время, зато теперь уже не останавливаюсь перед прилавками в растерянности, как прежде. Точно знаю, где всегда можно купить нешлифованный, натуральный рис или ржаную муку грубого помола, из которой сам делаю отличный хлеб без всяких дрожжей и вредных жиров. Конечно же, никаких красителей, имитаторов вкуса и прочей химии! Времени на все уходит не так много, как может показаться на первый взгляд. Дело привычки.

Объясню, почему могут быть вредными белый шлифованный рис или очищенное масло. Ведь они же натуральные! Да, но что такое рафинирование? Это один из видов обработки, очистки. После него все самые полезные микроэлементы, витамины просто исчезают. Кроме них, мы не получаем и тех ферментов, которые необходимы организму, чтобы пища благополучно переваривалась. Так что рафинированный продукт не только лишен полезных веществ, но еще и усваивается не полностью. А значит, откладываются лишние килограммы, и на пищеварительную систему ложится непомерная нагрузка. И все органы получают недостаточно питания. Вот из-за чего появляются новые заболевания и постоянно обостряются хронические. Ведь большинство людей покупают, не задумываясь, именно такие продукты. Полезные-то еще пойди поищи!

rafinir1

В итоге нарушается обмен веществ, а значит, происходит сбой и в гормональной системе. Желчь застаивается, и люди выращивают огромные камни в желчном пузыре. Так почему же многие, несмотря на столь явный вред, продолжают покупать, например, шлифованный рис? Потому что он быстрее варится и дешевле стоит. Рафинированное подсолнечное масло не имеет ни запаха, ни привкуса жареных семечек, поэтому подходит к любым блюдам, что весьма удобно. А белая мука? Чтобы получить такую, приходится уничтожить до 70% полезных веществ, которые есть в «живых» зернах. Ну, про сахар здесь уже рассказывали.

И что мы получаем в итоге? В ущерб здоровью экономим время и силы. А на что их тратим? На отдых в лежачем положении перед телевизором. Вот и получается, что еще и лишние калории не успеваем «сжечь» в течение дня.

Такая жизнь не способствует ни телесному, ни душевному здоровью, потому и настроение часто на нуле. А ведь жить так интересно! Но многие сами себя превращают в людей с ограниченными возможностями.

Автор: Скворцов А.А.

. 64